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Le Classiche
La pizza di Simone Taglienti nasce da studio, passione e ricerca dell'eccellenza.
Olio Evo abbinato: Delicato un Blend di Leccino, Frantoio e Moraiolo • Azienda Frantoio Cerquozzi • Dal colore verde giallastro è la combinazione giusta tra freschezza e leggerezza • Le olive scelte donano un gusto molto equilibrato tra i sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato con lievi sentori di mandorla.
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MARINARA... A MODO MIO
VEGAN
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese – Nocerino DOP, Origano Siciliano, Chips di aglio rosso di Castelliri, Cucunci di Salina "Fior di Capperi" DOP / S.F.*, gocce d'Olio Evo aromatizzato al Peperoncino. Dopo Cottura: Basilico fresco.Olio Evo abbinato: Delicato un Blend di Leccino, Frantoio e Moraiolo.
NAPULE É...
MILLE CULURE
Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, Datterino Giallo del Vesuvio, Cucunci di Salina "Fior di Capperi" DOP / S.F.*. Dopo Cottura: Maionese alla colatura di Alici di Cetara (Home Made), Alici di Cetara DOP, Pesto di Basilico. Olio Evo abbinato: Delicato un Blend di Leccino, Frantoio e Moraiolo.
C'ERA UNA VOLTA...
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
NEW
Salsa di Pomodoro S. Marzano dell’agro sarnese Nocerino DOP, Pacchetella di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP cotto 6 Ore (Consumato), Chips d’Aglio Rosso di Castelliri, Nduja di Spilinga. Dopo Cottura: Crema di Cazzarieglie (“Talli” Germoglio di Aglio Rosso) di Castelliri, polvere di Prezzemolo, Fili di Chily di Peperoncino, e Gocce d’Olio Evo aromatizzato al Peperoncino. Olio Evo abbinato: Delicato un Blend di Leccino, Frantoio e Moraiolo.