BUFALA E BASSIANO

Bufala Campana DOP, Prosciutto di Bassiano.

€ 12.00      

ALPINO

Selezione di Formaggi (Pera & Ginger, Roncione Busti), Pecorino Stagionato di Picinisco, Pecorino Romano Scorza Nera, con Miele e Confetture.

€ 14.00      

REALE

Salumi e Formaggi: Capocollo e Guanciale di Maiale Nero, Prosciutto Crudo di Bassiano, Speck di Sauris, Ventricina del Vastese S.F.*, Formaggi.

€ 14.00      

AFFINATO TAGLIERE DI FORMAGGI AFFINATI NEW

Blu dell’Orso, Tabbachero, Liquirì, Corsaro, Blu di Picinisco, Mieli e confetture. Formaggi affinati da Antonello Egizi (IL CACIARO).

€ 24.00      

IMPERIALE (X2 PERSONE)

Salumi, Formaggi e Verdure: Bresaola Reale di Toro di Giò Porro, Capocollo e Guanciale di Maiale Nero, Mortadella Suprema di Bologna*, Prosciutto Crudo di Bassiano, Speck di Sauris, Ventricina del Vastese S.F.*, Formaggi e Verdure Home Made.

€ 24.00      

TAGLIERE SALUMI DI MARE NEW

Bresaola di Tonno, Girello Di Pesce Spada Alle Spezie Mediterranee , Salamella Dolce Mare, Nduja di Spigola, Salmone Affumicato, Crostini di Pane con burro di Normandia.

€ 25.00      

 

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